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Molekulare Küche, Ratgeber von Rolf Caviezel
Überraschung und Staunen garantiert. Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profis in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht. Der Clou dabei: Bekannte Speisen lassen uns erstaunt neue Facetten entdecken. An die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen dank verschiedener Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist verblüffend und begeistert jeden Feinschmecker. Aus dem Inhalt: - Einführung - Philosophie - Texturen und Hilfsmittel - Umgang mit flüssigem Stickstoff - Geräte und Werkzeuge Rezepte: - Lollis - Curry-Lolli - Lolli mit Vanillearoma und Limettenduft - Brausender Lolli - Drops/Caviar - Randendotter mit Apfelduft - Tomatensalat mit Schokoladeraspel auf Basilikumfilm - Airs - Kaffee-Air mit violettem Kartoffelpüree und Cantadou-Sellerie-Roulade - Suppen - Gemüsebrühe mit schwebenden Gemüsewürfelchen - Erbsensuppe im Reagenzglas - Fleisch, Fisch, Geflügel - Lammfleisch, virtuelle Kartoffel, geeiste Olivenöl-Balsamico-Würfel, Brokkoli im Reisblatt - Öliges, Süsses, Geräuchertes - Vanillierte Olivenölwürfel - Heisse Baileys-Eiscreme aus flüssigem Stickstoff - Schoko-Spaghetti - Mangocreme mit dampfenden Wasabiklösschen.
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Molekulare Gasdynamik, Fachbücher von Dieter Hänel
Trotz der Komplexität der Materie ist dieses Buch nicht mathematisch überfrachtet. Phänomenologische Ansätze aus der Strömungsmechanik und Thermodynamik werden mittels kinetischer Gastheorie einfach einsichtig erklärt und qualitativ hergeleitet. Der Autor leitet Gleichungen der Strömungsmechanik sowie Lösungsansätze für Strömungsprobleme konsequent ab und interpretiert ihre Gültigkeit.
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Umweltfreundliches Piperazin: Molekulare Docking-Analyse, Molekulare Dynamik, Taschenbuch von Neslihan Özbek,Tuncay Karakurt, Verlag Unser Wissen,Umweltfreundliches Piperazin: Molekulare Docking-analyse, Molekulare Dynamik, Taschenbuch Von Neslihan Özbek,tuncay Karakurt, Verlag Unser Wissen, 978-620-9-21338-0, Seitenanzahl: 10860,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Caviezel, Rolf: Molekulare KücheMolekulare Küche , Überraschung und Staunen garantiert Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profi s in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht. Der Clou dabei: Bekannte Speisen lassen uns erstaunt neue Facetten entdecken. An die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen dank verschiedener Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist verblüffend und begeistert jeden Feinschmecker. Aus dem Inhalt: . Einführung Philosophie Texturen und Hilfsmittel Umgang mit flüssigem Stickstoff Geräte und Werkzeuge . Rezepte: Lollis Curry-Lolli Lolli mit Vanillearoma und Limettenduft Brausender Lolli Drops/Caviar Randendotter mit Apfelduft Tomatensalat mit Schokoladeraspel auf Basilikumfilm Airs Kaffee-Air mit violettem Kartoffelpüree und Cantadou-Sellerie-Roulade Suppen Gemüsebrühe mit schwebenden Gemüsewürfelchen Erbsensuppe im Reagenzglas Fleisch, Fisch, Geflügel Lammfleisch, virtuelle Kartoffel, geeiste Olivenöl-Balsamico-Würfel, Brokkoli im Reisblatt Öliges, Süsses, Geräuchertes Vanillierte Olivenölwürfel Heisse Baileys-Eiscreme Aus flüssigem Stickstoff Schoko-Spaghetti Mangocreme mit dampfenden Wasabiklösschen , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 200808, Erscheinungsjahr: 200808, Produktform: Leinen, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Standard##, Titel der Reihe: Standard##, Autoren: Caviezel, Rolf, Autoren: Caviezel, Rolf, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 121, Seitenzahl/Blattzahl: 121, Abbildungen: 33 Food- und 85 Step-by-Step-Fotos, Abbildungen: 33 Food- und 85 Step-by-Step-Fotos, Keyword: Kochbuch; Laborküche; Molekular, Keyword: Kochbuch; Laborküche; Molekular, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Molekularküche~Molekularküche, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Molekularküche~Molekularküche, Imprint-Titels: Standard, Imprint-Titels: Standard, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten, UNSPSC: 49019900, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Fona Verlag AG, Verlag: Fona Verlag AG, Verlag: FONA Verlag AG, Länge: 250, Länge: 250, Breite: 192, Breite: 192, Höhe: 15, Höhe: 15, Gewicht: 539, Gewicht: 539, Produktform: Gebunden, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A5876267, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Soziale Bewegungen, Fachbücher von Dieter RuchtProteste und Aufstände reichen bis in die Antike zurück. Soziale Bewegungen sind jedoch erst im Kontext moderner Gesellschaften entstanden. Das Buch bietet eine systematische und problemorientierte Einführung in dieses Themenfeld. Es widmet sich den Entstehungsbedingungen, Funktionen, Typen, Verlaufsformen und Wirkungen diverser Formen kollektiven Protests und sozialer Bewegungen unter besonderer Berücksichtigung der gegenwärtigen Epoche. Es verdeutlicht zudem die Entwicklung eines sozialwissenschaftlichen Forschungszweigs, der sich mittlerweile als ein Spezialgebiet etabliert hat und eine Reihe fruchtbarer Theorien mittlerer Reichweite hervorgebracht hat, jedoch eines Anschlusses an allgemeine Theorien von Gesellschaft bedarf.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hanssmann:Insider Bewegungen, Fachbücher von Clemens HanssmannDas Fachbuch "Insider Bewegungen" von Clemens Hanssmann bietet eine tiefgehende Analyse der kontroversen Debatte über die Notwendigkeit, die ursprüngliche Religionszugehörigkeit zu verlassen, um Jesus Christus nachzufolgen. In einem umfassenden Kontext untersucht das Werk die Insider Bewegungen im islamischen Umfeld und beleuchtet die theologischen und missionswissenschaftlichen Wurzeln dieser Bewegung. Es werden zentrale Fragen der Missiologie aufgeworfen und kritisch reflektiert, während die Ergebnisse in den Dialog mit theologischen Grenzfällen und deren praktischen Herausforderungen gebracht werden. Dieses Buch richtet sich an alle, die sich intensiv mit einer der bedeutendsten missionstheologischen Debatten der letzten Jahrzehnte auseinandersetzen möchten. Es ist sowohl für Studierende als auch für Fachleute im Bereich der Theologie und Religionswissenschaft von Interesse.78,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Molekulare Theoretische Chemie, Fachbücher von Lutz Zülicke
Das Werk bietet eine in sich geschlossene Einführung in die Grundlagen und Methoden zur theoretischen Beschreibung molekularer Strukturen und Prozesse sowie deren Anwendung auf Probleme der Chemie. Neben den traditionellen Kerngebieten Quantenchemie und Reaktionsdynamik werden Verfahren zur Modellbildung, praktischen Berechnung und Computersimulation komplexer molekularer Systeme behandelt. Der Umfang ist so gestaltet, dass der Stoff nicht nur für einen Basiskurs in theoretischer Chemie im Rahmen der chemischen Ausbildung, sondern auch für anschliessende vertiefende Studien zur Verfügung steht. Anschlussstellen für den Einstieg in die aktuelle Forschung und für den Einsatz theoretisch-chemischer Methoden in Nachbargebieten wie Molekülspektroskopie und Biochemie werden aufgezeigt.
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Molekulare Küche, Ratgeber von Rolf CaviezelÜberraschung und Staunen garantiert. Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profis in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht. Der Clou dabei: Bekannte Speisen lassen uns erstaunt neue Facetten entdecken. An die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen dank verschiedener Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist verblüffend und begeistert jeden Feinschmecker. Aus dem Inhalt: - Einführung - Philosophie - Texturen und Hilfsmittel - Umgang mit flüssigem Stickstoff - Geräte und Werkzeuge Rezepte: - Lollis - Curry-Lolli - Lolli mit Vanillearoma und Limettenduft - Brausender Lolli - Drops/Caviar - Randendotter mit Apfelduft - Tomatensalat mit Schokoladeraspel auf Basilikumfilm - Airs - Kaffee-Air mit violettem Kartoffelpüree und Cantadou-Sellerie-Roulade - Suppen - Gemüsebrühe mit schwebenden Gemüsewürfelchen - Erbsensuppe im Reagenzglas - Fleisch, Fisch, Geflügel - Lammfleisch, virtuelle Kartoffel, geeiste Olivenöl-Balsamico-Würfel, Brokkoli im Reisblatt - Öliges, Süsses, Geräuchertes - Vanillierte Olivenölwürfel - Heisse Baileys-Eiscreme aus flüssigem Stickstoff - Schoko-Spaghetti - Mangocreme mit dampfenden Wasabiklösschen.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Molekulare Gasdynamik, Fachbücher von Dieter HänelTrotz der Komplexität der Materie ist dieses Buch nicht mathematisch überfrachtet. Phänomenologische Ansätze aus der Strömungsmechanik und Thermodynamik werden mittels kinetischer Gastheorie einfach einsichtig erklärt und qualitativ hergeleitet. Der Autor leitet Gleichungen der Strömungsmechanik sowie Lösungsansätze für Strömungsprobleme konsequent ab und interpretiert ihre Gültigkeit.64,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Umweltfreundliches Piperazin: Molekulare Docking-Analyse, Molekulare Dynamik, Taschenbuch von Neslihan Özbek,Tuncay Karakurt, Verlag Unser Wissen,Umweltfreundliches Piperazin: Molekulare Docking-analyse, Molekulare Dynamik, Taschenbuch Von Neslihan Özbek,tuncay Karakurt, Verlag Unser Wissen, 978-620-9-21338-0, Seitenanzahl: 10860,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Caviezel, Rolf: Molekulare KücheMolekulare Küche , Überraschung und Staunen garantiert Rolf Caviezel hat mit seinem Einstiegsbuch in die Molekulare Küche ein Grundlagenwerk geschaffen, das dem ganz normalen Hobbykoch ermöglicht, phänomenale Effekte zu erzielen. Unterdessen hat er in unzähligen Schulungen auch Profi s in die Geheimnisse der veränderten Aggregatszustände eingeweiht. Der Clou dabei: Bekannte Speisen lassen uns erstaunt neue Facetten entdecken. An die eigentlichen Rohstoffe, die Lebensmittel, werden dieselben hohen Ansprüche gestellt wie in der klassischen Küche: Frische, hochwertige Naturprodukte, deren Aromen dank verschiedener Texturen optimal zum Ausdruck kommen. Der Effekt für die Sinne ist verblüffend und begeistert jeden Feinschmecker. Aus dem Inhalt: . Einführung Philosophie Texturen und Hilfsmittel Umgang mit flüssigem Stickstoff Geräte und Werkzeuge . Rezepte: Lollis Curry-Lolli Lolli mit Vanillearoma und Limettenduft Brausender Lolli Drops/Caviar Randendotter mit Apfelduft Tomatensalat mit Schokoladeraspel auf Basilikumfilm Airs Kaffee-Air mit violettem Kartoffelpüree und Cantadou-Sellerie-Roulade Suppen Gemüsebrühe mit schwebenden Gemüsewürfelchen Erbsensuppe im Reagenzglas Fleisch, Fisch, Geflügel Lammfleisch, virtuelle Kartoffel, geeiste Olivenöl-Balsamico-Würfel, Brokkoli im Reisblatt Öliges, Süsses, Geräuchertes Vanillierte Olivenölwürfel Heisse Baileys-Eiscreme Aus flüssigem Stickstoff Schoko-Spaghetti Mangocreme mit dampfenden Wasabiklösschen , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, Auflage: Nachdruck, Erscheinungsjahr: 200808, Erscheinungsjahr: 200808, Produktform: Leinen, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Standard##, Titel der Reihe: Standard##, Autoren: Caviezel, Rolf, Autoren: Caviezel, Rolf, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, Seitenzahl/Blattzahl: 121, Seitenzahl/Blattzahl: 121, Abbildungen: 33 Food- und 85 Step-by-Step-Fotos, Abbildungen: 33 Food- und 85 Step-by-Step-Fotos, Keyword: Kochbuch; Laborküche; Molekular, Keyword: Kochbuch; Laborküche; Molekular, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Molekularküche~Molekularküche, Fachschema: Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Molekularküche~Molekularküche, Imprint-Titels: Standard, Imprint-Titels: Standard, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit bestimmten Geräten, UNSPSC: 49019900, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Fona Verlag AG, Verlag: Fona Verlag AG, Verlag: FONA Verlag AG, Länge: 250, Länge: 250, Breite: 192, Breite: 192, Höhe: 15, Höhe: 15, Gewicht: 539, Gewicht: 539, Produktform: Gebunden, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: A5876267, Herkunftsland: SCHWEIZ (CH), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Soziale Bewegungen, Fachbücher von Dieter RuchtProteste und Aufstände reichen bis in die Antike zurück. Soziale Bewegungen sind jedoch erst im Kontext moderner Gesellschaften entstanden. Das Buch bietet eine systematische und problemorientierte Einführung in dieses Themenfeld. Es widmet sich den Entstehungsbedingungen, Funktionen, Typen, Verlaufsformen und Wirkungen diverser Formen kollektiven Protests und sozialer Bewegungen unter besonderer Berücksichtigung der gegenwärtigen Epoche. Es verdeutlicht zudem die Entwicklung eines sozialwissenschaftlichen Forschungszweigs, der sich mittlerweile als ein Spezialgebiet etabliert hat und eine Reihe fruchtbarer Theorien mittlerer Reichweite hervorgebracht hat, jedoch eines Anschlusses an allgemeine Theorien von Gesellschaft bedarf.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hanssmann:Insider Bewegungen, Fachbücher von Clemens HanssmannDas Fachbuch "Insider Bewegungen" von Clemens Hanssmann bietet eine tiefgehende Analyse der kontroversen Debatte über die Notwendigkeit, die ursprüngliche Religionszugehörigkeit zu verlassen, um Jesus Christus nachzufolgen. In einem umfassenden Kontext untersucht das Werk die Insider Bewegungen im islamischen Umfeld und beleuchtet die theologischen und missionswissenschaftlichen Wurzeln dieser Bewegung. Es werden zentrale Fragen der Missiologie aufgeworfen und kritisch reflektiert, während die Ergebnisse in den Dialog mit theologischen Grenzfällen und deren praktischen Herausforderungen gebracht werden. Dieses Buch richtet sich an alle, die sich intensiv mit einer der bedeutendsten missionstheologischen Debatten der letzten Jahrzehnte auseinandersetzen möchten. Es ist sowohl für Studierende als auch für Fachleute im Bereich der Theologie und Religionswissenschaft von Interesse.78,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Molekulare Theoretische Chemie, Fachbücher von Lutz ZülickeDas Werk bietet eine in sich geschlossene Einführung in die Grundlagen und Methoden zur theoretischen Beschreibung molekularer Strukturen und Prozesse sowie deren Anwendung auf Probleme der Chemie. Neben den traditionellen Kerngebieten Quantenchemie und Reaktionsdynamik werden Verfahren zur Modellbildung, praktischen Berechnung und Computersimulation komplexer molekularer Systeme behandelt. Der Umfang ist so gestaltet, dass der Stoff nicht nur für einen Basiskurs in theoretischer Chemie im Rahmen der chemischen Ausbildung, sondern auch für anschliessende vertiefende Studien zur Verfügung steht. Anschlussstellen für den Einstieg in die aktuelle Forschung und für den Einsatz theoretisch-chemischer Methoden in Nachbargebieten wie Molekülspektroskopie und Biochemie werden aufgezeigt.79,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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